Tenemos pozole, esquites, peneques
Elotes, pinole, gorditas, atole
Tortillas azules, ricas quesadillas
De queso de flor y de chicharrón.
Las flautas, los tacos dorados y suaves
Garnachas de carne con salsa y fríjol
Molotes, tlayudas ricas enchiladas
Chalupas, panuchos, también papatzul
Alma de maíz, así es mi país
Tlayoli sustento es más que alimento
Alma de maíz así es mi país
Maíz de colores hay cuantos sabores
Son tantos los platos en cada región
El mundo conoce por ti mi nación
México te cuida guarda tu semilla
Y las maravillas que nos das maíz.
Picadas, huaraches, zopes con asiento
Tamal de amarillo, de mole, de dulce
Tlacoyos, corundas también palomitas
Que cosas tan ricas nos brinda el maíz
Alma de maíz, así es mi país
Tlayoli sustento es más que alimento
Alma de maíz así es mi país
Maíz de colores hay cuantos sabores
Alma de maíz, así es mi país
Tlayoli sustento es más que alimento
Alma de maíz así es mi país
Maíz de colores hay cuantos sabores